Như chúng ta đã biết, đậu đen rất quen thuộc và gần gũi trong các món ăn của mùa hè. Bên cạnh đó, đậu đen còn có nhiều công dụng khác nhau cho sức khỏe của con người mà không phải ai cũng biết.
Dưới đây, Tin tức CRE đã tổng hợp được 10 công dụng cực tốt cho sức khỏe mà đậu đen mang lại, cùng theo dõi nhé!
Mục lục
Giới thiệu về đậu đen
Đặc điểm của đậu đen
Đậu đen hay còn gọi là đỗ đen có tên khoa học là Vigna unguiculata, một loại cây thuộc họ Đậu.
Hoa của cây đậu đen có màu tím nhạt, quả dài, tròn bên trong 2 lớp vỏ.
Đậu đen được sử dụng sau khi đã chín, thu hoạch và được sơ chế.
Thành phần dinh dưỡng
Thành phần dinh dưỡng có trong đầu đen bao gồm: Calo,Chất đạm,Chất xơ,Chất đường, Selen,Chất béo
Các khoáng chất: Canxi, sắt, magie, kẽm, kali, photpho, natri, Carbohydrate,Thiamin,Kaempferol,Folate,Vitamin A, C, K B6, Saponin, Anthocyanin, Quercetin.
Phân loại
Đậu đen được chia ra làm 2 loại chính đó là đậu đen lòng trắng và đậu đen làng xanh.
Những công dụng của cây đậu đen đối với sức khỏe
Giảm huyết áp
Người bị cao huyết áp để cân bằng cần phải giữ hàm lượng natri trong cơ thể ở mức cân bằng. Hạt đậu đen có hàm lượng Natri vô cùng thấp, lại giàu canxi, magie và kali.
Những chất này đều giúp ổn định và giảm huyết áp trong cơ thể một cách nhanh nhất và tự nhiên nhất.
Chữa đau lưng, xương khớp, đau nhức khớp
Sử dụng hạt đậu đen không những được bổ sung các chất ở bên trên mà còn tăng cường Kẽm và Sắt để tăng cường sức mạnh của xương.
Điều này rất tốt đối với những người lớn tuổi, người già thường xuyên bị đau mỏi vai gối, các khớp xương.
Chữa bệnh tiểu đường
Theo nghiên cứu khoa học cho biết, hàm lượng chất xơ có trong hạt đỗ đen có thể làm giảm lượng đường huyết, lipit và insuline có trong máu.
Phòng tránh bệnh tim mạch
Đỗ đen cũng có tác dụng trong việc phòng tránh các bệnh về tim mạch. Đỗ đen có tác dụng trong việc giảm hàm lượng Cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa và phóng chống bệnh xơ vữa động mạch.
Các Folate trong đỗ đen còn ức chế các Homocysteine – chất là hỏng mạch máu và gây ra đột quỵ ở người cao tuổi. Ngoài ra trong đỗ đen còn có loại kháng sinh tự nhiên là Quercetin và Saponin.
Kích thích tiêu hóa và chống táo bón
Đỗ đen tạo ra một môi trường sống lý tưởng cho các vi khuẩn có lợi hoạt động, tiêu diệt những vi khuẩn có hại và tăng cường sức đề kháng cho người dùng.
Giải độc gan và phòng chống ung thư
Sử dụng đậu đen chính là cách để phòng chống ung thư hiệu quả và đơn nhất hiện nay. Bởi trong đỗ đen có một chất tên là Selenium.
Chất này giúp tăng cường chức năng gan và thải độc ra bên ngoài một cách tự nhiên nhất. Nhờ đó những tế bào ác tính không có cơ hội phát triển, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về ung thư, gan.
Công dụng của đậu đen trong làm đẹp
Đẹp da đối với các chị em phụ nữ
Trong đỗ đen có đến 10 loại axit amin thiết yếu giúp chống lão hóa, dưỡng ẩm và cung cấp dưỡng chất cho da từ sâu bên trong, đồng thời làm mờ vết thâm nám, nhăn, lão háo da, gảm tình trạng chảy sệ của da khi qua tuổi 30.
Chữa tóc bạc sớm, ngăn ngừa rụng tóc
Các thành phần vitamin B6 và kẽm trong hạt đậu đen giúp chăm sóc sức khỏe của mái tóc một cách hiệu quả. Chúng còn kích thích tóc mọc nhanh và đen, mượt mà hơn.
Giảm cân
Sử dụng nước đậu đen khiến bạn có cảm giác no lâu, mất cảm giác thèm ăn. Nhờ đó hỗ trợ giảm cân rất tốt cho các bạn gái đang lo lắng về cân nặng của mình.
Trị mất ngủ và đau đầu
Bạn chỉ cần dùng đậu đen ngâm với rượu trắng khoảng 6 tháng. Sau đó, mỗi ngày dùng một chén nhỏ, 1 – 2 lần một ngay trong bữa ăn để điều trị tình trạng này.
Nguồn: Baithuocdangianhay.net
