Nui xào bò là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Món ăn vừa giàu chất dinh dưỡng lại là món ăn “đổi gió” cho những ngày chán cơm. Hay đơn giản là một bữa sáng đầy đủ năng lượng lại đảm bảo an toàn sức khỏe. Vị thơm ngọt của thịt bò cùng với nui dai dai và các loại rau củ vô cùng kích thích vị giác
Mục lục
Món ăn cực kỳ dinh dưỡng
Món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng cho ngày dài hoạt động. Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó, phải kể đến nguồn protein dồi dào, chứa acid linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác. Do có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên thịt bò được dùng để chế biến nên nhiều món ăn khác nhau. Khi thịt bò kết hợp cùngnui xào, đây sẽ là món ăn vô cùng mới lạ, thơm ngon và đầy hấp dẫn
Cách làm nui xào cũng không cầu kỳ mà lại khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Nào, hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
Cách làm nui xào bò ngon hấp dẫn
Nguyên liệu
- 200g thịt bò
- 150g nui
- 130g cải ngọt
- 1 củ hành tây
- 2 củ hành tím, tỏi
- 1 củ cà rốt
- 1 trái ớt sừng
- Gia vị: đường, hạt nêm, muối, tương cà, nước tương, dầu ăn, dầu hào, tiêu
Các bước thực hiện món nui xào bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cải bỏ lá già, sâu, rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Ớt sừng chẻ dọc, bỏ hạt, cắt thành từng sợi. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Thịt bò chà xát với muối cho bớt mùi hôi tanh, rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc khối vuông tùy sở thích.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô và tiến hành ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 ít hành tỏi băm, trộn đều và để trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Luộc nui
Nui đem ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm trước khi luộc.
Đặt lên bếp một nồi nước, thêm ít muối và dầu ăn, đun sôi và tiến hành luộc nui. Dầu ăn và muối sẽ giúp nui khi chín không bị dính vào nhau. Luộc khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Sau khi nui đã nguội, cho 2 muỗng tương cà vào nui, trộn đều, để nui có màu đẹp mắt.
Bước 4: Làm nui xào bò
Đặt chảo lên bếp và đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Cho phần thịt bò đã ướp vào đảo đều, khi thịt bò vừa chín tới, bạn tiến hành cho cà rốt, hành tây, cải, ớt và nui vào đảo đều. Nêm thêm 1 ít tiêu và hạt nêm vào chảo cho vừa khẩu vị. Xào khoảng 3 phút, tắt bếp là bạn đã có ngay món nui xào thịt bò đầy hấp dẫn rồi đấy.
Các món ngon từ thịt bò luôn cuốn hút người ăn một cách kỳ lạ và nui xào bò là sự lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng của bạn. Cách làm nui xào bò đơn giản, dễ thực hiện, chỉ trong vài bước là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn cho mình. Chúc các bạn thành công!
Các bạn có thể xem thêm các thông tin mới được cập nhật tại SRE!
Nguồn: Disneycooking.com
